Na végre! - az első paradicsomok...

Sajnos az idén kis késéssel sikerült csak a magokat elvetni és a palántákat kiültetni. Két hetet csúsztam a tavalyihoz képest. Ráadásul a tavaszi, kora nyári időjárás sem kedvezett a fejlődésnek, így csak mostanra értek be az első paradicsomok. Persze a sárga körte paradicsom hozta az elsőket, szokás szerint. Egy maréknyi kis sárga „körte” lett a zsákmányom, amit azonnal, még napmelegen befaltam egy szelet vajas kenyérrel lekísérve.

Már nagyon vártam ezt a napot mert régóta vágytam egy kis paradicsomízre. Mióta magam termesztem a paradicsomot nem veszem/eszem meg sem a bolti sem piaci paradicsomot, így meg kell várnom míg eljön a szezonja, csak akkor juthatok hozzá ehhez a finomsághoz. Cserébe viszont nem kell a minőségeben és ízben semmi kompromisszumot kötnöm, valódi zamatos, napsütésben és tőn érett paradicsomokat ehetek.

Hamarosan beindulnak a dolgok és akkor a tövek ontani fogják a remek érett gyümölcsöket. Jelenleg hat félét termesztek, a „sárga körtealakút”, az óriási zamatos „bolgár góliátot”, „ökörszív paradicsomot” ami még új a kertemben és idén próbálom ki először, a „marmande” ami már sokszor bizonyított az intenzív ízével, a klasszikus „san marzano” amiből pompás szószok készülnek és még egy új fajta, amit muskotály küvétől kaptam és a magos tasakon csak ennyi állt „RAF”. Ez az utolsó egyenlőre teljesen zsákbamacska még, alig várom, hogy mi lesz belőle...

Úgy számolom még egy hét, és onnantól már semmi nem menti meg a blog olvasóit az egymást követő paradicsomos receptektől. :)