Tegnap este, a tv távkapcsolóját nyomogatva, megakadtam a tv paprikán, mert éppen az egyik kedvenc tévés-szakácsom, Rick Stein műsora ment. Az, amelyikben egy bárkán, szépen lassan csordogálnak le a csatornákon, egészen a földközi tengerig.
Rick stein, és a bárka szakácsa, egy bisztróban üldögélve, halászlét ettek, és közben beszélgettek. Stein, a következő kérdést tette fel a hajó séfjének:
- „Miért lettél szakács? Miért szeretsz főzni?”
A fickó, egy pillanatig elgondolkodott, és azt felelte:
- „mert állandóan éhes vagyok.”
Steinnek, egy pillanatra megállt a kanál a kezében, elmosolyodott, majd azt mondta:
- „ez egy jó érv.”
…
Mindezt csak azért írtam le, mert már nekem is többször feltették azt a kérdést, hogy miért szeretek főzni, hogyan jött nálam ez a „főzőmánia”, és magam is gondolkodtam rajta párszor, mi is terelt engem a gasztronómia felé. Sokszor, sokféle választ adtam már erre, de ez, a lényegre tapintó és frappáns válasz, soha nem jutott még az eszembe. Pedig mennyire igaz ez rám! Engem is mindig az éhség vezérelt, legyen az pusztán fizikai éhség, vagy
akár az alkotás, kreativitás éhsége. Így könnyen magamévá tettem a bárka szakácsának "ars poetikáját", és ezentúl már könnyen jön a válasz. Azért szeretek főzni, mert állandóan éhes vagyok!
Rick stein, és a bárka szakácsa, egy bisztróban üldögélve, halászlét ettek, és közben beszélgettek. Stein, a következő kérdést tette fel a hajó séfjének:
- „Miért lettél szakács? Miért szeretsz főzni?”
A fickó, egy pillanatig elgondolkodott, és azt felelte:
- „mert állandóan éhes vagyok.”
Steinnek, egy pillanatra megállt a kanál a kezében, elmosolyodott, majd azt mondta:
- „ez egy jó érv.”
…
Mindezt csak azért írtam le, mert már nekem is többször feltették azt a kérdést, hogy miért szeretek főzni, hogyan jött nálam ez a „főzőmánia”, és magam is gondolkodtam rajta párszor, mi is terelt engem a gasztronómia felé. Sokszor, sokféle választ adtam már erre, de ez, a lényegre tapintó és frappáns válasz, soha nem jutott még az eszembe. Pedig mennyire igaz ez rám! Engem is mindig az éhség vezérelt, legyen az pusztán fizikai éhség, vagy
akár az alkotás, kreativitás éhsége. Így könnyen magamévá tettem a bárka szakácsának "ars poetikáját", és ezentúl már könnyen jön a válasz. Azért szeretek főzni, mert állandóan éhes vagyok!
Ez nagyon tetszett! Köszönöm!
VálaszTörlésVan benne valami... :-)
VálaszTörlésJó gondolat, mások is elmondhatnák azt, hogy milyen kényszer vezette őket a konyhába.
Szuper!
VálaszTörlésÉs tényleg ez milyen fontos dolog, hogy az embert mi vezérli.
A jó pap is holtig tanul, de egy séf is lehet éhes:-)
én sosem vagyok éhes, azért főzők, hogy mások arcán lássam a megelégedettséget
VálaszTörlésén erre vagyok kihegyezve
Én is láttam már ezt a részt párszor, és mindig el is mosolyodtam rajta, hogy igen-igen, pontosan így vagyok ezzel én is :)
VálaszTörlésNagyon tetszik, szellemes és "logikus" magyarázat :)
VálaszTörlés