Ez egy faék egyszerűségű étel. Kiadós és tápláló, kevés hozzávalóból megvan. Fontos, hogy jó minőségű alapanyagokat használjunk hozzá. Ha lehet bio vagy saját termesztésű céklát, friss, könnyen morzsolható görög „feta jellegű” kecskesajtot és friss újhagymát vegyünk.
Fejenként egy nagyobb céklát, két szál újhagymát és 10 dkg. kecskesajtot számoljunk.
A céklát megfőzöm, hagyom langyosra hűlni és meghámozom. Feldarabolom és egy keverőtálba teszem, sózom borsozom.
Fejenként egy nagyobb céklát, két szál újhagymát és 10 dkg. kecskesajtot számoljunk.
A céklát megfőzöm, hagyom langyosra hűlni és meghámozom. Feldarabolom és egy keverőtálba teszem, sózom borsozom.
Az újhagymát felkarikázom (zöld részéből félreteszek a tálaláshoz) és hozzákeverem a céklához.
Az öntetet egy rész balzsamecetből, és három rész extraszűz olívaolajból, csipetnyi sóval, borssal és egy tk. akácmézzel kikeverem, majd a salátához adom.
Egy adag céklasalátát tányérra szedek, a tetejére morzsolom a sajtot, megszórom a hagyma zöldjével, meglocsolom még egy kevés olívaolajjal és tálalom.
Az öntetet egy rész balzsamecetből, és három rész extraszűz olívaolajból, csipetnyi sóval, borssal és egy tk. akácmézzel kikeverem, majd a salátához adom.
Egy adag céklasalátát tányérra szedek, a tetejére morzsolom a sajtot, megszórom a hagyma zöldjével, meglocsolom még egy kevés olívaolajjal és tálalom.
Száraz serpenyőben megpirított graham kenyeret adok mellé, amit enyhén bedörzsölök fokhagymával.
A cékla édeskés föld íze remekül harmonizál a kecskesajt sósságával.
A cékla édeskés föld íze remekül harmonizál a kecskesajt sósságával.
A "faék", vagy ahogy én ismerem a "raklap" egyszerűségű ételek a legjobbak. Ez is az! Tökéletes!
VálaszTörlésÉs a "faék", nálunk még "ruhafogas" is...:)
miért kokszosítod a kenyeret?:)
VálaszTörlésnincs az annyira kokszosítva, szép barnára lett pirítva. csak a fotó egy kicsit csal:) nem akartam vakuzni, így egy kissé sötét lett a háttér...
VálaszTörlésPróbáld ki a céklát sütve is! A földíz még jobban előjön.
VálaszTörlésSzia Toma, kérlek szépen nézz be hozzám, ide, http://garffyka.blogspot.com/2009/10/kornyezettudatos-vasarlo-vagy.html
VálaszTörlésKöszönöm!
bajmóczy
VálaszTörléskipróbáltam már, a blogomon is fent van egy sült céklás recept:)
garffyka
köszi, átnéztem:) igyekszem eleget tenni a kérésnek:))