Ebből a fajta házi palacsinta-porból mindig tartok otthon, mert így egyszerűen és gyorsan összedobhatok reggelire vagy desszertnek egy amerikai palacsintát (pancake)...
Hozzávalók:
. 60 dkg liszt
. 5 dkg. sütőpor
. 5 dkg porcukor
. 2 tk. szódabikarbóna
.1 tk. só
A fent leírtakat egy keverőtálba szitálom, összekeverem, és egy légmentesen záródó csatos üvegbe töltöm. Így eláll hónapokig.
Felhasználása:
A palacsintához, ebből a porból egy bögrével (cup=2,4 dl.) beleöntök egy keverőtálba, ráöntök egy bögre tejet, ráütök egy tanyasi tojást, egy evőkanálnyi olvasztott vajat, vagy olajat keverek hozzá és kész a palacsintatészta.
Felhasználás előtt érdemes negyed órát pihentetni.